Archivo de la etiqueta: guachinche

El Rincón de Pilo

Exterior del Rincón de Pilo

El Rincón de Pilo puede suponer una buena sorpresa para los clientes que lo encuentren en la zona norte de la isla buscando un guachinche. Ubicado en la carretera vieja de la Victoria de Acentejo, podría suponerse que es uno más de los numerosos locales de los alrededores, con cartas similares y un ambiente simple y rústico. Pero nada más lejos de la realidad, porque el local fue reformado y redecorado (con un diseño de Santi Castro) a finales del 2011 para convertirse en un establecimiento con una presentación muy cuidada, amplio, luminoso, bonito y que ofrece una carta de comida canaria sabrosa e interesante.

Se trata de una iniciativa llena de entusiasmo iniciada por dos cocineras de gran experiencia (Yaya y Mercedes) y en la que se puede ver interés y esmero (decoración detallista, ingredientes de calidad, buen trato, buzón de sugerencias para los clientes, una página web muy completa, etc.) sin perder ese trato sencillo, amable y casero de los guachinches del norte.

Papas con costilla

Y si vamos al meollo del asunto, la comida, la visita vale la pena. Aunque la especialidad es la comida canaria, especialmente las – muy ricas – costillas con papas y la ropa vieja, se pueden degustar muchos otros platos, como pescado a la plancha, escaldón, bacalao, ensaladas, solomillo, garbanzas, así como otros más internacionales tipo risotto o espaguetis (si bien yo recomendaría tirar por los platos canarios, que para eso son especialistas en la materia).
El local quizás no sirva con la generosidad de los guachinches, pero la comida es muy sabrosa y se nota la veteranía entre las muchas opciones escogidas, casi todas con pequeñas variaciones sobre las recetas más tradicionales.

Para acompañar la comida se puede optar por una carta de vinos interesante, incluyendo un vino de cosecha propia, de la Victoria, con una buena calidad-precio. Para los postres, hay unas cuantas opciones caseras, entre las que destacaría la muy solvente crema de yogur con miel.

Crema de Yogur

Los precios son correctos y además, pueden consultarse directamente en la página web antes de acudir. Además dispone de un interesante menú diario que incluye un primer plato de sopa o potaje y un segundo a elegir, incluyendo bebida, pan, postre, yogur o fruta, por 8€.
El local tiene una capacidad para unas 80 comensales, divididos en dos comedores. Se puede reservar tanto para comidas y cenas como para ocasiones especiales, como bautizos, cumpleaños, bodas, comidas de empresa o incluso despedidas de soltero/a. Además tiene una zona independiente que funciona también como bar en los mismos horarios que el restaurante y donde se puede esperar por una mesa tomando algo.

El Rincón de Pilo es, en definitiva, un buen restaurante donde disfrutar de comida casera canaria en un entorno bonito, atento y acogedor. Que lo disfruten.

Situación: Carretera Vieja La Victoria, 60.
Teléfono: 922 582 686 y 661 280 703, www.elrincondepilo.com www.facebook.com/pilo.restaurante
Horario: De martes a sábado de 13:00h-a 23:30h. Los domingos de 12:30 a 17:00
y los Lunes cerrado por descanso.
[usrlist “Servicio:4” “Entorno:4” “Calidad/Precio:3” “Comida:4”]

Casa Maite

Exterior de Casa Maite

Casa Maite es una restaurante de comida canaria situado en la carretera La Esperanza. A ellos les gusta decir que son “un guachinche de lujo” y la descripción no les sienta mal, especialmente en cuanto al menú se refiere.

Se trata de un local popular, amplio y acogedor pero sin especiales ínfulas, que cuenta con la amplia experiencia de Maite, una veterana de los fogones que garantiza el buen comer.

Las especialidades del local son la carne de cabra (en croquetas o por sí solas) unas de las mejores que hemos probado en la isla. También hay que reseñar otros platos estrella como el rancho de pulpo (con una deliciosa fritura de cilantro y marisco acompañando las garbanzas y el propio pulpo), rancho de conejo y de cabra, un rico y suave bacalao, así como carne a la brasa y una amplia oferta de otros típicos platos canarios como escaldón, papas arrugadas, buenos mojos, etc.
Carne de cabra de Casa Maite
Los platos con consistentes, pero gran parte de los mismos se preparan con poco aceite, por lo que muchos resultan bastante más ligeros de lo que podría esperarse.

Para acompañar los platos, el local ofrece buenos vinos de La Matanza o exquisiteses como el Brumas de Ayosa Mocanero, pero también Riojas o Riberas del Duero. Para terminar, deben probar los ricos postres caseros, destacando las delicias de limón, tartas de chocolate, quesillo, buñuelos de cocos o, el postre estrella, el mousse de gofio.

Chuletón de buey de Casa Maite

Casa Maite es también una buena opción para celebrar eventos (cumpleaños, bautizos, etc.), ya que aparte de las 36 mesas del local, cuentan con un comedor con capacidad de 100 personas y amplio parking. Los fines de semana una orquesta con vocalista ameniza las veladas con música suave. Se pueden hacer reservas por teléfono.

Una buena opción “guachinchera” pero con muy buena calidad y precio, especialmente para los amantes de la carne de cabra. Como último consejo, no dejen de probar espectaculares licores caseros antes de despedirse del local.

Situación: Carretera La Esperanza – Llano del Moro, nº 50. El Rosario.
Teléfono: 922 297 713. Horario: 11:00 – 23:00. Abierto todos los días, incluido festivos. Cierran los lunes.
[usrlist “Servicio:3” “Entorno:3” “Calidad/Precio:3” “Comida:4”]

Bar Restaurante Los Volcanes

Exterior del Bar Restaurante Los Volcanes

El Bar Restaurante Los Volcanes es un establecimiento mixto situado en el municipio de Tegueste, en la propia carretera general. Se trata de un bar de aspecto añejo, amplio, sencillo y con acabados de madera y manteles de papel, que tiene una amplia zona de comedor anexa (a la que se puede acceder directamente por el bar o una puerta lateral). Aunque no cuenta con aparcamiento propio, se puede aparcar cerca en una de las calles perpendicular a la carretera.

Se trata de un establecimiento sencillo de comida casera canaria que cuenta con buena variedad de platos como entrantes, carne y pescado. La carta tiene todos los clásicos de restaurante tinerfeño del norte (puchero, potaje, garbanzas, chocos, potas, cherne, carne de cabra, etc) y alguna peculiaridad como el pez espada.

Interior del Bar Restaurante Los Volcanes

Entre los platos degustados, el filete de atún estaba muy bueno, pero el mojo que acompañaba al rico queso asado no tenía alma y la chuleta de novillo estaba simplemente aceptable. Los platos vienen acompañados de una guarnición de ensalada o papas. Las raciones, sin llegar a la abundancia, no están mal. Durante la visita, no tenían preparados postres propios, solo el clásico surtido de helados y cornetos de nevera, esos clásicos de los establecimientos isleños.

El servicio nos pareció un poco lento incluso con el comedor casi vacío, pero correcto. A las instalaciones se nota que el establecimiento tiene unos años y aunque se mantiene en buenas condiciones, resulta un poco oscuro. Eso sí, los baños han visto tiempos mejores.

Pan y mantequilla

Los Volcanes es, por tanto, un establecimiento sencillo de comida casera, sin grandes ínfulas culinarias ni un precio-chollo de guachinche (aunque la carta podría ser uno de ellos) con un entorno si no especialmente atractivo, amplio y funcional. En definitiva, un sitio correcto y sencillo para el trabajador que quiere cocina casera.

Situación: Carretera General a Punta Hidalgo, 263 .
Teléfono: 922540549. Abierto de martes a sabado de 9 a 17h y de 19h a 23h.
[usrlist “Servicio:3” “Entorno:2” “Calidad/Precio:2” “Comida:2”]

La Playita

Fachada de La Playita

ATENCIÓN: este restaurante fue cerrado en algún momento del 2014
La Playita
(o Casa de Comida El Encuentro) es un restaurante popular, sencillo, de comida
casera con una interesante carta de platos canarios. O mejor dicho, una pizarra de platos, ya
que las viandas disponibles para el comensal están expuestas en una pizarra que va cambiando por días, manteniendo una base de platos inamovibles, y con una oferta bastante amplia (nada del: “sota, caballo y rey” del que no salen algunos guachinches).

 

Es una “casa de comidas” de comer bien y a un precio ajustado, con pocas filigranas pero
platos bien resueltos (y mediamente generosos), bastante conocida por gente del lugar.

 

El local es fácil de encontrar, en la Carretera de La Luz, a pocos minutos del casco de La
Orotava, en una zona tranquila y bien comunicada con la Autopista del Norte. El
interior del local es limpio, cómodo y sencillo. Uno de esos sitios donde la decoración
es lo de menos, ni los manteles de papel son ningún problema. Lo importante es el
condumio.
Interior del comedor

Y en este aspecto, el local es buen hallazgo. La carta ofrece entrantes interesantes
como el queso asado (bien presentado con el cuarteto mágico canario: mojo rojo, verde, gofio y miel de palma), ideal para los que no pueden decidirse.
Queso asado con mojo

Para acompañar, aparte de las papas sorpresa (con cierta fama) que anuncian en la
entrada como una de sus especialidades, podemos optar por tentaciones como el
pulpo con garbanzas (curioso, sin llegar a ser espectacular), ropa vieja, papas con carne
(deliciosas), carne fiesta, picar unos gueldes (que se supone que están prohibidos si
son de las islas, pero están disponibles en todas partes) o un cherne encebollado resuelto y generoso en cuya salsa untar un buen pan o unas papitas arrugadas hechas como dios manda.
Pulpo con garbanzas

Para terminar, hay unos cuantos postres caseros disponibles, aparte de helados varios.
Entre ellos hay que destacar el espectacular flan de chocolate y almendras. Sin muchas
ínfulas, es uno de los postres más ricos que he probado en cierto tiempo (y uno es
goloso).
Pulpo con garbanzas

El precio final, con tres refrescos, dos botellas de agua grandes, un postre y la
sensación de estar bien comidos y servidos (ambiente sencillo y familiar) fue de poco
más de 10 euros por cabeza, lo que sale a cuenta se mire como se mire.
En definitiva, un buen sitio donde probar platos típicos caseros con calidad, sencillez y
unos precios más que razonables. Estupendo para llevar a alguien a que pruebe un
poco de gastronomía autóctona sin acabar con agujeros en los bolsillos, y en un sitio
tranquilo y agradable.

¡Que lo disfruten!

 

Situación:Ctra. de la Luz, 18. Barrio de la Luz. La Orotava.

Teléfono: 922 330 723 .

[usrlist “Servicio:4” “Entorno:3” “Calidad/Precio:4” “Comida:3”]

El Puntero

Detalle del interior de El Puntero

El Puntero es de los escasos guachinches que todavía podemos encontrar en Santa Cruz, de hecho se puede decir que es el único en la zona centro.
Situado en una casa antigua cerca de la plaza Weyler, respira un ambiente de pescadores y tradición que atrae por igual a chicharreros y a foráneos.
Tras una larga barra en la entrada, se accede a un par de mesas en el pasillo que lleva al salon principal (donde encontramos otras 5 o 6 mesitas) y a la pequeña cocina que gira entorno a la plancha.

Pulpo guisado

La especialidad de El Puntero es el pescado fresco que varía de un día para otro: filetes de cherne, sardinas fritas, caballa, sama o sargo entre otros. Los camarones, el pulpo guisado, y los chocos con mojo normalmente no faltan en ningún momento.
Y para acompañar siempre podemos contar con las garbanzas y el platito de papas arrugadas.

Pulpo guisado

El Puntero es un buen sitio para comer bueno y barato en el centro, o incluso para invitar a cualquier visita que recibamos en la capital. Al mediodía suele haber bastante gente, si bien por la noche normalmente no hay problema para conseguir mesa. Y para aparcar podemos contar con el aparcamiento subterráneo de la plaza Weyler, ya que encontrar sitio cerca es tarea harto complicada.

Situación:Calle San Clemente, 13, Santa Cruz de Tenerife.
Teléfono: 922 28 22 14.
[usrlist “Servicio:3” “Entorno:3” “Calidad/Precio:4” “Comida:3”]