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HISTORIAS PARA NO DORMIR

Una de las mayores sorpresas que ofrece la oferta gastronómica de Anaga es sin duda el restaurante “Historias para no dormir” en el caserío de Taborno. Donde uno esperaría encontrar un guachinche o un clásico bar de pueblo sin demasiadas pretensiones, se esconde en realidad un magnífico restaurante francés con 9 años de recorrido, que cuida el detalle y que puede presumir de tener una de las cartas más interesantes de la isla.

El “Historias para no dormir”, casi más conocido como “el francés de Taborno” ofrece por 16,80€ un menú que se compone de una ensalada del chef (que cambia cada semana) y un segundo plato a elegir entre la siempre inspirada variedad de platos, que incluye exquisiteces poco frecuentes por estos lares, como ciervo, jabalí o faisán. El pan, agua y postre también están incluidos, estando
excluidas otras bebidas, café o vino.

Entre nuestros favoritos de la sorprendente carta podemos destacar, aparte de las deliciosas ensaladas, el jabalí con salsa cazadora, el quiche de salmón, el chuletón de cerdo a la Normadè, el fantástico thai de pollo o la paletilla de cordero en costra de hierbas, por citar solo algunos. Todo se sirve con maravillosas guarniciones, que son un placer de sabores y texturas.

Lo fantástico de este restaurante es que cada visita se convierte en una nueva experiencia y, en realidad, faltan vidas para probar todos esos “segundos”.Como nota diremos que aunque estos redactores (aun) no han podido catarlo, han oído maravillas sobre el gulash de ciervo.

Pese a la sofisticación de la oferta, no se preocupen que nadie se quedará con hambre. Nada de platos minimalistas: las raciones son generosas y si aun tenemos hueco la carta de contundentes postres caseros terminará por saciarnos.

Algunas recomendaciones para ir: debido a la alta demanda es imprescindible reservar con antelación (teléfonos debajo) incluso si es posible con varios días. Al hacer la reserva deben tener en cuenta que se les ofrecerá mesa en alguno de los dos turnos disponibles (alrededor de 13:15 y 15:15h). Aunque el segundo turno es el favorito de aquellos que quieren poner el broche final a una caminata por la zona, como a veces no hay muchas raciones disponibles por cada opción de la carta (suponemos que en ningún sitio de Canarias sobra el canguro), tengan en cuenta que en el segundo turno hay más posibilidades de que alguno de los platos (o postres) más atractivos se haya terminado. Si tienen algún antojo, recuerden llamar antes para que les reserven alguno (o atrévanse con alguno nuevo).
La carta incluye todo tipo de refrescos y una pequeña selección de vinos franceses (entre 15 – 18€ la botella).

Y ojo, aunque el menú incluye una (minoritaria) oferta vegetariana o sin gluten, es muy recomendable comentarlo al hacer la reserva, al igual que cualquier posible alergia, ya que siempre nos darán la opción de prepararnos algo a medida. Si no y debido a la gran demanda podemos encontrarnos con algún problema si se han terminado las opciones sin carne (en nuestro caso pasó con uno de los comensales y fueron tan amables de improvisarle un segundo plato vegetariano a medida, lo que es un buen ejemplo del interés por la experiencia del cliente).

El servicio del restaurante es atento (y célebremente estricto con las reservas: sean puntuales) y ayuda al cliente más indeciso con la famosa elección del segundo.

El “Historias para no dormir” se puede reservar para eventos tipo cumpleaños, aunque el máximo espacio que se puede obtener es para una mesa (interior) de unas 14 personas. No cierra en todo el año, pero solo está abierto de jueves a domingo y tengan en cuenta que no permite pagos con tarjeta de crédito.

Por último, hay que decir que aunque el local en sí está siempre impoluto y se han hecho esfuerzos por darle un toque acogedor, no puede deja de ser el interior de un antiguo bar de pueblo, por lo que no esperen quedar deslumbrados por las instalaciones (sinceramente, aquí se viene por la comida).

No obstante, su espectacular ubicación en medio del macizo de Anaga le convierte en un sitio ideal para culminar una visita a unas de las zonas más bonitas de Tenerife, con muchísimas opciones para caminatas y paseos por Anaga (y a unos 5 minutos a pie tienen el mirador sobre el Roque de Taborno).

En definitiva, un local imprescindible.
Que lo disfruten.

Datos del local:
Situación: Carretera Las Mercedes, s/n. Macizo de Anaga. Taborno.
Horario: De Jueves a Domingo de 13:00 a 15:45h
Facebook: https://www.facebook.com/francedetaborno
Teléfono: 922 690 227 / Móvil: 610 466 989 – 677 230 737
“Servicio:4” / “Entorno:2” / “Calidad/Precio:5” / “Comida:5”

Cantina El Chapulín

En el Callejón del Combate, uno de los rincones más acogedores de Santa Cruz, se esconde un colorido restaurante mexicano llamado El Chapulín.

El local, abierto en Febrero del 2014, se ha convertido en una de las mejores opciones para los amantes de la comida mexicana en la capital. Su cocina apuesta por los ingredientes frescos y cuenta con una carta interesante y variada, ideal para amantes del picante y la carne, pero también con buenas opciones para vegetarianos y para aquellos que no toleran bien el chile y el tabasco.

El Chapulin

El Chapulín es un establecimiento pequeño y acogedor, muy bien decorado, perfecto para cenas especiales. En su menú encontraremos todo lo que una carta de mexicano debe ofrecer: nachos, tacos, burritos, quesadillas, japaleños, sopa azteca, chilaquiles, enchiladas, etc., con sugerencias que van desde el preparado más clásico a algunas variaciones interesantes. Además, la carta tiene muchas opciones de platos degustación que permiten probar un poco de todo (como las de botanas y quesadillas), una buena idea para grupos o para quienes simplemente no pueden decidirse.

C

Entre las especialidades del restaurante se encuentra su versión de la cochinita pibil, carne de cerdo adobada con cítricos al horno que se sirve sobre sopes de maíz (simplemente deliciosa) el taco chilango con pollo empanado y pico de gallo (cilantro, tomate y cebolla) con tortillas de trigo, que se sirve en dos piezas y dan ganas de que vengan varias más. O los burritos norteños, de cochinita pibil con tinga de res (parecida a la carne mechada canaria).

C

Entre las salsas, nos gustó el detalle de que nada más darte asiento, te sirvan nachos con chipotle, salsa de tomatillo verde y ranchera (servicio de salsas y totopos, por 1,5€ que merece absolutamente la pena). Aunque ninguna nos pareció especialmente picante, los comensales que gusten de emociones fuertes, tienen versiones más picantes a disposición de su paladar. La carta también incluye sopa, ensaladas, burritos vegeterianos y, en ocasiones especiales como el famoso Día de los Muertos mexicano, la especialidad tradicional de los tamales.

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En cuanto a las bebidas El Chapulín ofrece vinos españoles, refrescos y cervezas mexicanas como la Pacífico o Negra Modelo, además de unos estupendos margaritas (el “mezclado” para copas individuales y con una variedad de sabores en jarras de un litro), así como tequilas y mezcales, entre ellos el sensacional Don Julio, el 1800 o el mezcal Gusano Rojo (con el correspondiente en el fondo de la botella), bien servidos con sangrita.

Aunque al llegar a los postres quizás hubiéramos preferido contar con más variedad. Las opciones disponibles solo eran una tarta casera de chocolate con albaricoque y “cajeta“, un crepe con dulce de leche. Un postre simple que, sin decepcionar, tampoco era nada excepcional.

El local cuenta con espacio para unos 45 comensales, incluyendo la terraza, y el salón, que puede convertirse en un reservado para unas 20, personas ideal para cumpleaños y otros eventos. El Chapulín suele estar muy concurrido en fines de semana, por lo que si están interesados, especialmente en el reservado, es recomendable reservarlo co antelación.

El establecimiento, que cuenta con un restaurante “hermano” en la Avenida Marítima de Candelaria (con la misma carta y precios), cuenta con página web, facebook e instagram, donde se puede acceder a todo el menú y, por supuesto, hacer reservas.

En definitiva, una carta variada, sabrosos tacos, jarras de margaritas que es un placer compartir y un entorno agradable y colorido en una calle peatonal con mucho ambiente. Sin duda El Chapulín merece una visita.

Que lo disfruten.

 

Datos del local:

Situación: Callejón del Combate, 9. 38004. Santa Cruz de Tenerife
HorarioDe Martes a Sábado: Comida: 13.30-16.30 / Cena: 9.30-23.00. Domingo:  13.30 -17.00

Web, facebook e instagram
Teléfono822 04 21 66 

Email: info@elchapulin.es

“Servicio:4” / “Entorno:4” / “Calidad/Precio:3” / “Comida:3”

Le Bistrot de Renée

Nota: Restaurante cerrado 🙁

Los amantes de la comida ecológica, vegetariana o vegana pueden estar de enhorabuena, porque desde Agosto del 2014 cuentan con un nuevo establecimiento en la isla que merece la pena visitar. Se trata de Le Bistrot de Renée, un agradable local regentado por una amable pareja italiana, que después de trabajar en París decidieron abrir un local en Tenerife, para ofrecer una cocina de fusión franco-italiana, pero respetando por encima de todo un compromiso de calidad con ingredientes locales, frescos y ecológicos.
Exterior de Le Bistrot de Renée
El resultado es una carta interesante, saludable y variada que no solo gustará a los que disfruten de la cocina vegetariana y natural, siempre dentro del concepto de un bistrot (cocina ligera fresca del día), la carta también contiene oferta de carne y pescado y de hecho uno de sus platos estrellas es el magret de pato a la naranja. La carta incluye una buena selección de entrantes que merece la pena investigar (mini quiches variadas, albóndigas de cous cous veganas con verduras de temporada o rollitos de berenjena con queso de cabra y salsa de tomate). Entre los platos recomendables, la Bouilabaisse (sopa de pescado a la marsellesa) es una de las especialidades del local, el mencionado magret de pato (delicioso), raviolis al perejil relleno de trufa y setas o el conejo a la mostaza.

Quiches y albóndigas de cous cous Le Bistrot de Renée

En cuanto a la bebida, los dueños han optado por una pequeña oferta muy seleccionada de vinos franceses con buena calidad relación precio y merece la pena dejarse recomendar. El postre de la casa varía según día, además de disponer de varios crépes dulces.
Le Bistrot de Renée permite reservas para grupos y eventos, como cumpleaños o cenas de empresa, cuentan con un menú diario (entrante, plato, bebida y café) por 8,90€. Además, ofrecen comidas sin gluten, hipoalergénicas y están abiertos a atender a cualquier cliente que tenga necesidades especiales con la comida. Puedes seguirlos en Instagram o Facebook y hasta hacer reservas por whatsapp.

Exterior de Le Bistrot de Renée
En definitiva, no solo un local céntrico, elegante, con un acogedor toque vintage (empleando con mucho gusto muebles de segunda mano), sino también un lugar dirigido por gente joven con una pasión muy clara por la comida natural y de calidad. Un bistrot que hay que visitar.

Situación: C/Doctor Guigou, 19. 38001. Santa Cruz de Tenerife
Horario:  De Martes a Sábado de 10 a 23 h. Domingo de 12 a 17 h. Lunes cerrado. Web, instagram y facebook
Teléfono: 616 973 611

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La Ecológica – Pizzería Escuela

Exterior de La Ecológica - Pizzería Escuela
La Ecológica – Pizzería Escuela abrió sus puertas a principios de verano en la capital tinerfeña, por encima de la plaza Weyler, en la paralela a la Rambla Pulido. Un lugar estupendo para comer sano y contribuir en un proyecto social interesante.

Y es que La Ecológica no es una pizzería más… En su cocina, jóvenes provenientes de centros de acogida tienen la oportunidad de aprender una profesión con una completa formación teórico práctica y todo el apoyo necesario para su inserción laboral en el sector de la hostelería.

Pizza La Ecológica - Pizzería Escuela
Su propuesta es fresca y auténtica. En La Ecológica podrás elegir entre originales pizzas de masa muy fina y crujiente con ricos ingredientes ecológicos, que además puedes combinar o modificar a tu gusto. Puedes elegir entre más de quince variedades de pizzas, principalmente vegetarianas, pero también tienes opciones con jamón.

El entorno es muy agradable, original y acorde con su concepto ecológico y natural. La carta es sencilla y concreta con platos muy logrados y entre los que podrás encontrar también deliciosos pistos y ensaladas ecológicas como la de queso de cabra con cebolla caramelizada, muy recomendable!

Crema de Limón de La Ecológica - Pizzería EscuelaPara terminar, prueba, por ejemplo, la crema de limón sobre galleta, o la panacotta con avena… muy ricos. El servicio es muy correcto, amable y atento. Las porciones de los platos son adecuadas y los precios bastante ajustados. El precio medio por persona ronda los 15€ pidiendo algún entrante para compartir, pizza, ensalada y bebida…

La Calle Juan Pablo II tiene muchos aparcamientos, aunque teniendo en cuenta su céntrica ubicación, es más fácil aparcar los fines de semana. También tienes la opción del tranvía, ya que la parada de Weyler está muy cerca. Se recomienda hacer reserva, porque afortunadamente, se está llenando!

Situación: Calle Juan Pablo II, 3. Santa Cruz de Tenerife
Horario:  Almuerzos de martes a sábados de 13:30 a 16:00. Cenas de martes a jueves de 20:30 a 23:00, y los viernes y sábados de 20:30 a 23:30. Los domingos y lunes cerrado. Web.
Teléfono: 922 023 970.

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Pizzeria Wairua

Exterior de la Pizzería Wairua en El Médano

La Pizzería Wairua es una de las más conocidas del sur de Tenerife, situada en el centro de El Médano, muy cerca de la plaza del pueblo.

Se trata de un local agradable que cuenta con mesas en el interior y en su terraza cubierta y que se caracteriza por una amplia e interesante carta de pizzas, con propuestas muy variadas y buenos ingredientes frescos. En la carta resultan especialmente acertadas algunas combinaciones de pizzas vegetales o el estupendo pesto.

Pizza Wairua

Aunque las pizzas son las reinas del lugar, el Wairua también ofrece una variedad de ensaladas y entrantes (entre los que destacan sus carpaccios) que casi siempre se ofrecen del día, fuera de carta. Además, los fines de semana al mediodía también preparan pasta fresca (no disponible el resto de la semana), con recetas muy ricas y que van variando, entre las que podemos destacar los espectaculares canelones caseros de verdura, champiñones y trufa.

Pero ojo, si no vas a comer temprano, tienes pocas posibilidades de probarla, ya que se agotan las existencias con rapidez. Y esta es otra de las características del local: casi siempre está lleno (lo que suele ser buena señal en cualquier parte) por lo que es preferible reservar mesa con antelación para evitarse largas esperas o directamente tener que buscar otro sitio para comer/cenar. Probablemente debido a esta popularidad (un sábado a las 19:30h el local ya puede estar de bote en bote) se debe la lentitud de algunas ocasiones. Los entrantes, aparte de muy ricos, no vienen mal para hacer tiempo en lo que llega la pizza.

Para terminar, cuentan con variedad de postres italianos, entre los que podemos probar la deliciosa panna cota al chocolate, una de las mejores que hemos probado. Espectacular.

Carpaccio Wairua en El MédanoEntre las pegas diría que es una pena que el servicio no sea un poco más amable. Con la calidad del establecimiento, creo que no cuesta nada un poco más de atención al cliente. En ocasiones el trato es un poco brusco y a veces uno se siente que le están “empujando” un poco a terminar para dar su mesa al siguiente comensal. Algo que no cuesta nada solucionar y que pondría el broche a un establecimiento muy interesante y especializado.

Que lo disfruten.

Situación: Calle San Francisco, El Médano. Cuenta con servicio de entrega a domicilio en la zona pero la comida del restaurante tiene prioridad.
Horario: Horario de invierno: Miercoles a Viernes de 19h – 23:30h, Sábado y Domingo de 13h a 15:30 y 19h – 23:30h. Lunes y Martes cerrado.
Teléfono: 922 179 580.

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