Todas las entradas de Enrique

TASCA PUNTALLANA

 El Barrio de Los Toscales, en Valle San Lorenzo del sur de Tenerife, no es precisamente famoso por sus tascas y por este motivo entramos a la Tasca Puntallana con la esperanza de encontrar un buen restaurante por la zona.
Nos recibió un acogedor salón principal, con unas mesas bien ordenadas y una decoración de estilo canario, que junto a la suave música de fondo crean un ambiente agradable para una cena tranquila ya sea en pareja o con unos amigos. El local también cuenta con una pequeña terraza.
El camarero, atento en toda la noche, no tardó en atendernos y dejarnos la carta junto con las sugerencias fuera de carta que no eran pocas (quizás demasiadas). Por lo que vimos, nunca dejaba a los nuevos comensales solos lo cual es siempre una buena señal. Luego, junto con las bebidas, que llegaron al instante, nos sirvieron una exquisita tapa de ensaladilla adornada con un toque de pesto que para estos redactores ha pasado a ingresar directamente el “top ten” de las ensaladillas del sur de Tenerife.
El restaurante tiene una buena carta, surtida de entrantes y con unos pocos principales fijos como los escalopines de solomillo que vienen acompañados con distintas salsas y unas guarniciones superiores (papas al horno con cebolla y verduras salteadas) y los principales de pescado, a base de bacalao.
Pero además de lo que tienen como fijo, la cocina es de mercado, por lo que cuentan con un interesante surtido de platos del día (¡quizás demasiados porque ni siquiera les cabían en la pizarra que tienen al efecto!).
Como nos gusta probar las cosas de fuera de carta pedimos unas croquetas de jamón ibérico de la pizarra de especialidades del día, aunque por un pequeño error nos sirvieron un surtido de croquetas que no estaba nada mal, pero literalmente no era lo que esperábamos.
Investigando en la carta descubrimos un plato interesante y que por su nombre debía representar el alma de la tasca, los Huevos Puntallana, que se anunciaban con papas, almogrote gomero, jamón ibérico y solomillo. Aunque en este plato entiendo que los huevos y las papas deberían ser la estrella, quizás el almogrote robaba un poco el protagonismo, ensombreciendo los demás sabores.
Después de esos entrantes llegamos al principales y decidimos probar los escalopines con dos tipos salsas, de champiñones y de almogrote. La carne estaba en su punto, al ser cortada estilo escalopines estaba perfectamente cocinada y realmente deliciosa.
Respecto a los postres, aunque estos no están en la carta es porque se trata de postres caseros, y la verdad que el surtido es bastante variado, entre los que destacamos el mouse de café descafeinado, tartas caseras, la piña del hierro con miel de palma y el estupendo quesillo canario (que no puede faltar en una tasca canaria que se precie).
En cuanto al precio de los platos, aunque no es barato, es razonable. De cuarenta euros para dos personas no te baja, pero claro, como suele pasar cuando vas a estos sitios, si van cuatro personas siempre pruebas más cosas y sale más económico.
En resumen, si estás por la zona, la Tasca Puntallana merece la pena una parada para probar las sorpresas que tiene la cocina o ir a lo seguro con la carta que no defrauda.
Que lo disfruten.
 
 
Datos del local:
Tasca Puntallana
Situación: Carretera General TF-66, 139. 38626 Arona, Santa Cruz de Tenerife
Telf. 922 720 998 & 626 015 419
www.tascapuntallana.es
Email: info@tascapuntallana.es

GASTROBAR COFFEE CHARLOTTE

En los últimos años hemos podido disfrutar de nuevos locales del centro de Santa Cruz que han apostado por crear espacios más acogedores y ofrecer más cartas modernas, con detalles de calidad que van más allá de la clásica oferta clónica de la mayoría de establecimientos.

Un buen ejemplo de esta nueva tendencia es el Gastrobar Charlotte, un interesante concepto que acaba de abrir sus puertas en la misma Calle Castillo , 38, el corazón comercial de la capital.

Aunque el Gastrobar Charlotte puede parecer a primera vista simplemente una (agradable) cafetería, en realidad esconde mucho más de lo que parece y cuenta con una estupenda oferta de desayunos, menús diarios, bocadillos de calidad, hamburguesas gourmet, una gran variedad de postres y bollería, deliciosos smoothies, todo tipo de cafés y hasta una excelente carta de cócteles  y ginebras premium.

El Gastrobar Charlotte abre ininterrumpidamente de 7 a 21h de Lunes a Viernes e incluso los fines de semana (Sábados 8am a 9pm y Domingos 8:30am 7pm), por lo que es una opción siempre disponible tanto para cualquier comida del día como para hacer un break en la jornada laboral (o en una tarde de compras) para tomar buen café o incluso una copa de fin de semana, en una de las calles más animadas de la isla.

El local ofrece menús desayuno (croissant, tostadas, zumo de naranja y café por 3,25€) y almuerzos por 7,50€ que incluye dos platos, bebida o café, en horarios bastante  flexibles.

Después de probar la carta, podemos recomendar los smoothies, en especial el détox verde “Los Roques”, a base de plátano, piña, mango, brócoli y espinacas que se sirve en jarra y que siempre deja con ganas de más.

Además, la carta de bocadillos tiene estupendas  propuestas, como el pan de amapola con brotes de rúcula, jamón de pavo, crema de queso, pepinillos y oliva o el pan de focaccia provenzal con rúcula, queso brie, nueces y miel de palma. Eso sin olvidar bollería, tartas (prueben la de manzana), crépes o incluso pizza en porciones.

Durante nuestra visita estaban preparando el lanzamiento de bocadillos de cerdo al estilo Pulled Pork, que sinceramente nos quedamos con ganas de probar.

El café es excelente y disponen de todo tipo de variedad (baileys, cubano, irlandés, etc.), entre las que destacamos dos curiosidades que merece la pena probar: los capuccino con sabor (esencia avellana, chocolate blanco, almendras, etc.) por 2,25€ y el curioso café tricolor.

Si hablamos de la comida, el menú es sabroso y cumplidor (entre otros: ensaladas , choricitos a la sidra, paellas, tortilla, garbanzas a la marinera, estofado de ternera, pastas, lasaña, entre otros etc. ) y tiene un precio ajustado.

Pero donde la carta se lleva la palma es en las hamburguesas gourmet, especialmente la Hamburguesa Charlotte: 180gr de jugosa carne 100% de ternera y bacon crispy, acompañadas por las (adictivas) papas en rústica. Deliciosas. Si vienen atraídos por las hamburguesas, recuerden preguntar por las disponibles fuera de carta.

El aforo aproximado del local es de unas 34 personas, entre mesas y barra y permite reservas para eventos o celebraciones, pudiendo reservarse la zona interior, disponible para aproximadamente 15 comensales.

Las instalaciones son elegantes, cómodas y modernas. El local ofrece la prensa del día y servicio gratis de wifi (que va como un tiro, por si alguien se quiere acercar a trabajar con su portátil), el trato es excelente y el servicio muy rápido. Cuentan con servicio de entrega para los comercios de la zona (pregunten allí la disponibilidad exacta). Los que quieran repetir recuerden sellar su tarjeta de fidelización, ya que después de 5 menús, el 6º es gratis.

En definitiva, un sitio acogedor en plena Calle Castillo, en el que apetece entrar y quedarse. Seguro que se convertirá en un referente de la zona.

Que lo disfruten

Datos del local:

Charlotte Coffee Gastrobar

Situación: Calle Castillo No 38. Santa Cruz de Tenerife, 38008.

 

Horario:

Lunes  a Viernes: 7:00am a 9:00pm

Sábados: 8:00am a 9:00 pm

Domingos: 8:30am a 7:00pm

 

Telf. 822100784

Instagram y Facebook @gastrocharlotte

www.charlottegastrobar.com

Emails: info@charlottegastrobar.com
“Servicio:4” / “Entorno:4” / “Calidad/Precio:3,5” / “Comida:3,5”

HISTORIAS PARA NO DORMIR

Una de las mayores sorpresas que ofrece la oferta gastronómica de Anaga es sin duda el restaurante “Historias para no dormir” en el caserío de Taborno. Donde uno esperaría encontrar un guachinche o un clásico bar de pueblo sin demasiadas pretensiones, se esconde en realidad un magnífico restaurante francés con 9 años de recorrido, que cuida el detalle y que puede presumir de tener una de las cartas más interesantes de la isla.

El “Historias para no dormir”, casi más conocido como “el francés de Taborno” ofrece por 16,80€ un menú que se compone de una ensalada del chef (que cambia cada semana) y un segundo plato a elegir entre la siempre inspirada variedad de platos, que incluye exquisiteces poco frecuentes por estos lares, como ciervo, jabalí o faisán. El pan, agua y postre también están incluidos, estando
excluidas otras bebidas, café o vino.

Entre nuestros favoritos de la sorprendente carta podemos destacar, aparte de las deliciosas ensaladas, el jabalí con salsa cazadora, el quiche de salmón, el chuletón de cerdo a la Normadè, el fantástico thai de pollo o la paletilla de cordero en costra de hierbas, por citar solo algunos. Todo se sirve con maravillosas guarniciones, que son un placer de sabores y texturas.

Lo fantástico de este restaurante es que cada visita se convierte en una nueva experiencia y, en realidad, faltan vidas para probar todos esos “segundos”.Como nota diremos que aunque estos redactores (aun) no han podido catarlo, han oído maravillas sobre el gulash de ciervo.

Pese a la sofisticación de la oferta, no se preocupen que nadie se quedará con hambre. Nada de platos minimalistas: las raciones son generosas y si aun tenemos hueco la carta de contundentes postres caseros terminará por saciarnos.

Algunas recomendaciones para ir: debido a la alta demanda es imprescindible reservar con antelación (teléfonos debajo) incluso si es posible con varios días. Al hacer la reserva deben tener en cuenta que se les ofrecerá mesa en alguno de los dos turnos disponibles (alrededor de 13:15 y 15:15h). Aunque el segundo turno es el favorito de aquellos que quieren poner el broche final a una caminata por la zona, como a veces no hay muchas raciones disponibles por cada opción de la carta (suponemos que en ningún sitio de Canarias sobra el canguro), tengan en cuenta que en el segundo turno hay más posibilidades de que alguno de los platos (o postres) más atractivos se haya terminado. Si tienen algún antojo, recuerden llamar antes para que les reserven alguno (o atrévanse con alguno nuevo).
La carta incluye todo tipo de refrescos y una pequeña selección de vinos franceses (entre 15 – 18€ la botella).

Y ojo, aunque el menú incluye una (minoritaria) oferta vegetariana o sin gluten, es muy recomendable comentarlo al hacer la reserva, al igual que cualquier posible alergia, ya que siempre nos darán la opción de prepararnos algo a medida. Si no y debido a la gran demanda podemos encontrarnos con algún problema si se han terminado las opciones sin carne (en nuestro caso pasó con uno de los comensales y fueron tan amables de improvisarle un segundo plato vegetariano a medida, lo que es un buen ejemplo del interés por la experiencia del cliente).

El servicio del restaurante es atento (y célebremente estricto con las reservas: sean puntuales) y ayuda al cliente más indeciso con la famosa elección del segundo.

El “Historias para no dormir” se puede reservar para eventos tipo cumpleaños, aunque el máximo espacio que se puede obtener es para una mesa (interior) de unas 14 personas. No cierra en todo el año, pero solo está abierto de jueves a domingo y tengan en cuenta que no permite pagos con tarjeta de crédito.

Por último, hay que decir que aunque el local en sí está siempre impoluto y se han hecho esfuerzos por darle un toque acogedor, no puede deja de ser el interior de un antiguo bar de pueblo, por lo que no esperen quedar deslumbrados por las instalaciones (sinceramente, aquí se viene por la comida).

No obstante, su espectacular ubicación en medio del macizo de Anaga le convierte en un sitio ideal para culminar una visita a unas de las zonas más bonitas de Tenerife, con muchísimas opciones para caminatas y paseos por Anaga (y a unos 5 minutos a pie tienen el mirador sobre el Roque de Taborno).

En definitiva, un local imprescindible.
Que lo disfruten.

Datos del local:
Situación: Carretera Las Mercedes, s/n. Macizo de Anaga. Taborno.
Horario: De Jueves a Domingo de 13:00 a 15:45h
Facebook: https://www.facebook.com/francedetaborno
Teléfono: 922 690 227 / Móvil: 610 466 989 – 677 230 737
“Servicio:4” / “Entorno:2” / “Calidad/Precio:5” / “Comida:5”

Le Bistrot de Renée

Nota: Restaurante cerrado 🙁

Los amantes de la comida ecológica, vegetariana o vegana pueden estar de enhorabuena, porque desde Agosto del 2014 cuentan con un nuevo establecimiento en la isla que merece la pena visitar. Se trata de Le Bistrot de Renée, un agradable local regentado por una amable pareja italiana, que después de trabajar en París decidieron abrir un local en Tenerife, para ofrecer una cocina de fusión franco-italiana, pero respetando por encima de todo un compromiso de calidad con ingredientes locales, frescos y ecológicos.
Exterior de Le Bistrot de Renée
El resultado es una carta interesante, saludable y variada que no solo gustará a los que disfruten de la cocina vegetariana y natural, siempre dentro del concepto de un bistrot (cocina ligera fresca del día), la carta también contiene oferta de carne y pescado y de hecho uno de sus platos estrellas es el magret de pato a la naranja. La carta incluye una buena selección de entrantes que merece la pena investigar (mini quiches variadas, albóndigas de cous cous veganas con verduras de temporada o rollitos de berenjena con queso de cabra y salsa de tomate). Entre los platos recomendables, la Bouilabaisse (sopa de pescado a la marsellesa) es una de las especialidades del local, el mencionado magret de pato (delicioso), raviolis al perejil relleno de trufa y setas o el conejo a la mostaza.

Quiches y albóndigas de cous cous Le Bistrot de Renée

En cuanto a la bebida, los dueños han optado por una pequeña oferta muy seleccionada de vinos franceses con buena calidad relación precio y merece la pena dejarse recomendar. El postre de la casa varía según día, además de disponer de varios crépes dulces.
Le Bistrot de Renée permite reservas para grupos y eventos, como cumpleaños o cenas de empresa, cuentan con un menú diario (entrante, plato, bebida y café) por 8,90€. Además, ofrecen comidas sin gluten, hipoalergénicas y están abiertos a atender a cualquier cliente que tenga necesidades especiales con la comida. Puedes seguirlos en Instagram o Facebook y hasta hacer reservas por whatsapp.

Exterior de Le Bistrot de Renée
En definitiva, no solo un local céntrico, elegante, con un acogedor toque vintage (empleando con mucho gusto muebles de segunda mano), sino también un lugar dirigido por gente joven con una pasión muy clara por la comida natural y de calidad. Un bistrot que hay que visitar.

Situación: C/Doctor Guigou, 19. 38001. Santa Cruz de Tenerife
Horario:  De Martes a Sábado de 10 a 23 h. Domingo de 12 a 17 h. Lunes cerrado. Web, instagram y facebook
Teléfono: 616 973 611

[usrlist “Servicio:4” “Entorno:4” “Calidad/Precio:3” “Comida:4”]

Pizzeria Wairua

Exterior de la Pizzería Wairua en El Médano

La Pizzería Wairua es una de las más conocidas del sur de Tenerife, situada en el centro de El Médano, muy cerca de la plaza del pueblo.

Se trata de un local agradable que cuenta con mesas en el interior y en su terraza cubierta y que se caracteriza por una amplia e interesante carta de pizzas, con propuestas muy variadas y buenos ingredientes frescos. En la carta resultan especialmente acertadas algunas combinaciones de pizzas vegetales o el estupendo pesto.

Pizza Wairua

Aunque las pizzas son las reinas del lugar, el Wairua también ofrece una variedad de ensaladas y entrantes (entre los que destacan sus carpaccios) que casi siempre se ofrecen del día, fuera de carta. Además, los fines de semana al mediodía también preparan pasta fresca (no disponible el resto de la semana), con recetas muy ricas y que van variando, entre las que podemos destacar los espectaculares canelones caseros de verdura, champiñones y trufa.

Pero ojo, si no vas a comer temprano, tienes pocas posibilidades de probarla, ya que se agotan las existencias con rapidez. Y esta es otra de las características del local: casi siempre está lleno (lo que suele ser buena señal en cualquier parte) por lo que es preferible reservar mesa con antelación para evitarse largas esperas o directamente tener que buscar otro sitio para comer/cenar. Probablemente debido a esta popularidad (un sábado a las 19:30h el local ya puede estar de bote en bote) se debe la lentitud de algunas ocasiones. Los entrantes, aparte de muy ricos, no vienen mal para hacer tiempo en lo que llega la pizza.

Para terminar, cuentan con variedad de postres italianos, entre los que podemos probar la deliciosa panna cota al chocolate, una de las mejores que hemos probado. Espectacular.

Carpaccio Wairua en El MédanoEntre las pegas diría que es una pena que el servicio no sea un poco más amable. Con la calidad del establecimiento, creo que no cuesta nada un poco más de atención al cliente. En ocasiones el trato es un poco brusco y a veces uno se siente que le están “empujando” un poco a terminar para dar su mesa al siguiente comensal. Algo que no cuesta nada solucionar y que pondría el broche a un establecimiento muy interesante y especializado.

Que lo disfruten.

Situación: Calle San Francisco, El Médano. Cuenta con servicio de entrega a domicilio en la zona pero la comida del restaurante tiene prioridad.
Horario: Horario de invierno: Miercoles a Viernes de 19h – 23:30h, Sábado y Domingo de 13h a 15:30 y 19h – 23:30h. Lunes y Martes cerrado.
Teléfono: 922 179 580.

[usrlist “Servicio:2” “Entorno:3” “Calidad/Precio:3” “Comida:4”]